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健康養生知識
作者：佚名 點擊量： 更新時間：2021/5/7 9:09:23
（一）夏季飲食原則
1.要補充足夠的蛋白質；
2.要注意補充維生素；
3.要補充水和無機鹽；
4.不可過食冷飲；
5.講究飲食衛生。
1.積極開展愛國衛生運動，加強對糞便、垃圾和污水的衛
生管理，開展除四害運動；
2.講究個人衛生，養成飯前便后洗手的習慣，常剪指甲、
勤換衣服；
3.采購食品要嚴格把好質量關，切不可為貪便宜而購買變
質的禽、蛋、肉和水產品；
4.不喝生水，菜要燒熟煮透，吃剩的菜應冰箱冷藏過夜，
食用時要重新回鍋加熱；
5.貯存食品或加工食品時，都應該生熟分開；
6.不去無證經營的餐館或攤點就餐；
7.發現食物有異樣或異味不可食用；
8.碗筷等餐具應經常煮沸消毒；
9.一旦發生腸道傳染病癥狀應及時就醫。
配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，所含營養要
齊全、比例適當，以滿足人體需要。
1.粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配可提高食物的風
味，有助于各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值
和利用程度。
2.副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食
品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和
無機鹽。
3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食
品。
4.干稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用干稀搭配，一
能增加飽腹感，二能有助于消化吸收。
5.要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分
和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。
